51 producteurs étaient inscrits et les 130 membres du jury présents dans la salle ont pu déguster et juger 238 fromages et yaourts fermiers.

Crédit photo : frgdsaura.fr

Ce concours conserve les mêmes objectifs que lors des 2 éditions précédentes :

• Promouvoir la qualité et la diversité des fromages fermiers du Rhône auprès des consommateurs et des acteurs économiques

• Renforcer les liens consommateurs/producteurs et les liens crémiers, fromagers détaillants/producteurs

• Contribuer au développement des circuits courts et renforcer l’assise économique des producteurs fermiers

• Fédérer les producteurs fromagers fermiers (bovins, caprins, ovins) autour d’un projet commun et pouvoir communiquer à travers ce réseau de producteurs

17 catégories de fromages fermiers ont été dégustées et jugées par des jurés avertis (crémiers, fromagers et consommateurs). Au-delà des prix attribués aux meilleurs produits dans chaque catégorie, chaque producteur fermier recevra les appréciations des dégustateurs, afin d’améliorer si nécessaire la qualité gustative de ses produits.