Concours « Chefs en Herbe » : Le Rhône valorise le talent culinaire de ses collégiens

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Concours « Chefs en Herbe » : Le Rhône valorise le talent culinaire de ses collégiens

Publié le 22.04.2026

Ce mercredi 22 avril 2026, les cuisines du collège Le Prince Ringuet à Genas ont accueilli la grande finale de la 8e édition du concours « Chefs en Herbe », organisé par le Département du Rhône.

Destiné aux élèves de 5e des collèges rhodaniens, cet événement annuel met à l’honneur les savoir-faire, la créativité et l’engagement des collégiens autour d’une démarche citoyenne, écoresponsable et éducative.

Sensibiliser au bien manger et aux métiers de la gastronomie

Véritable temps fort autour du bien manger, de la valorisation des produits locaux et de la découverte des métiers de la gastronomie, « Chefs en Herbe » propose aux élèves de relever, en binômes mixtes, un défi culinaire de deux heures.

Au-delà de la compétition, ce concours permet aux jeunes participants de développer leur sens du goût, leur créativité et leur esprit d’équipe, tout en découvrant la richesse du terroir rhodanien.

Une édition 2026 placée sous le signe du terroir

Pour cette 8e édition, les candidats devaient revisiter deux préparations emblématiques :

Une quenelle lyonnaise, traditionnelle ou parfumée, accompagnée d’une sauce originale
Un Rubik’s Cube de fruits frais, mêlant couleurs, textures et coulis maison

Chefs en Herbes 2026 - Quenelle lyonnaise (c) CD69 Fabrice SCHIFF Chefs en Herbes 2026 - Rubiks cub de fruits frais (c) CD69 Fabrice SCHIFF

Les créations ont été évaluées par un jury de professionnels selon trois critères : Présentation (6 points) / Goût (10 points) / Originalité (4 points)

Les six collèges finalistes

Six binômes ont été sélectionnés pour cette finale départementale :

Collège Val d’Argent à Sainte-Foy-l’Argentière : Léna Chosson – Maël Dupeubl
Collège François Brossette à Cours-la-Ville : Emma Dumortier – Gabin Fargea
Collège Bois Franc à Saint-Georges-de-Reneins : Clémence Salvy – Dylan Rampon
Collège Jean Claude Ruet à Villié-Morgon : Emmy Clément – Joseph Sevestre
Collège Maurice Utrillo à Limas : Norah Millet – Paul Perrin
Collège Notre-Dame-des-Vallons à Vaugneray : Héloïse Combet – Charlie Michaux

Chefs en Herbe 2026 - Les 6 binômes finalistes (c) CD69 - Fabrice SCHIFF (1)

Binôme gagnant

Premier prix : Emmy Clément et Joseph Sevestre, élèves du collège Jean Claude Ruet à Villié-Morgon.

Leurs deux créations, aussi audacieuses que savoureuses, ont conquis le jury présidé cette année par Daniel Valero, Vice-Président du Département du Rhône en charge des collèges. Chefs en Herbe 2026 - Le binôme gagnant (c) CD69 - Fabrice SCHIFF (1)